梦到吃辣椒炒饭?梦到吃辣椒炒饭什么意思
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下梦到吃辣椒炒饭的问题,以及和梦到吃辣椒炒饭什么意思的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
蛋炒饭加红辣椒有两种做法:第
一、把生鸡蛋打在米饭里搅拌均匀,把红辣椒切成小粒备用,锅里放油烧热后导入搅拌均匀的米饭跟鸡蛋翻炒,炒至鸡蛋变黄加入备好的辣椒粒跟调料,最后翻炒米饭变黄出锅!
第
二、把鸡蛋炒好备用,把红辣椒切成丝炒至五分熟备用,最后炒米饭变黄后加入炒好的鸡蛋跟辣椒粒跟调料,最后快速翻炒后出锅!
辣椒炒饭:最好的就是川椒~把川椒用刀改成1厘米左右的小段~
热锅,放油,油热之后放入川椒爆香放入隔夜的米饭翻炒既可
味道香极了,我觉得,绝对比校门口的炒饭好吃。
我想这大概是米饭的关系,米饭很好吃。
其二,做法很纯净,材料也纯净。
其三,方法到位
炒饭怎样炒好吃?炒饭里不放荤的和鸡蛋还有辣椒。
食材
主料
米饭
150g
辣椒
100g
鸡蛋
120g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
1.食材,
2.辣椒切碎,
3.蛋打碗里打成蛋液,
4.先炒辣椒,
5.放点盐,
6.将辣椒炒熟,
7.倒进蛋液,
8.等待,
9.炒匀,
10.倒进米饭,
1
1.放进十三香,
12.炒散炒匀炒香即可。
小贴士
先将辣椒加盐炒熟。
4/6分步阅读
将鸡蛋打散。
注意:蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。
蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的,不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。
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米饭。
有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭,也有名厨说要用新鲜的饭。
其实,窃以为,炒饭用的米饭,最主要是“不干不溼,软硬适中”。
如果是新鲜米饭,要事先盛出要用的,让它散散热气,让表面水分收干,以免粘锅;如果是隔夜饭,注意不要用完全干得发硬的,炒出来同样影响口感。
3/6
炒蛋。
油锅要旺,蛋液倒入锅中后快炒,收干既可出锅。
要炒得匀、蛋块散而嫩。
4/6
配料。
单单是蛋和饭未免太单调,可以视各人口味,准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。
注意,都切成小丁,事先用油快速煸炒后,沥油待用。
5/6
锅里留少量油,爆葱姜,香味出来后,倒入米饭,炒散炒匀。
注意,这个时候,油一定要少,只要不粘锅就可以了,油多了,炒出来的饭油汪汪的,口感差。
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饭炒匀后就可加入蛋和其他配料,浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁),少许盐调味。
再翻炒几下,就可以出锅了。
炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。
开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。
直接打碎往里倒就可以了,千万不要让
蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。
等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的,所以不要把火开的太大,一般就可以了。
一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。
切记不要加水,否则会变成泡饭的。
饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。
然后根据自己的口味加点盐。
还可以在最后装盆的时候加点葱花。
一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。
不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。
要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散
冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
肉丝辣椒炒饭的做法,肉丝辣椒炒饭怎么做好吃用料
主料
辣椒两个
瘦肉50克
剩饭1碗
辅料
油
40克
盐
1克
生抽
12克
蠔油
3克
辣椒肉丝炒饭的做法
1.
瘦肉洗净切丝,辣椒洗净切斜刀
2.
热锅倒油烧热,放辣椒翻炒均匀
3.
放肉丝翻炒均匀
4.
放剩饭翻炒均匀
5.
放盐翻炒均匀,放蠔油翻炒均匀
6.
放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可
辣椒瘦肉炒饭怎么做好吃,辣椒瘦肉炒饭的家材料
蒜,尖椒1根,盐,糖,生抽,醋,水,香油,辣椒油,芝麻
做法
1.来吧,先煮水吧,然后准备几颗蒜、一根尖椒。
把尖椒切成小碎粒,蒜磨成蒜泥,加少许盐、糖,加一些生抽、醋,一点水,搅拌匀。
2.然后再把尖椒碎加进去,倒些香油、辣椒油。
3.那边馄饨下好了,就捞出来,充分控干水分,然后把调好的酱汁淋上,再撒上芝麻,很好吃哦!
食材
主料
米饭
100g
鸡蛋
60g
油渣
80g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.食材,
2.蛋煎成蛋皮切丁,油渣切碎,青椒切碎。
3.烧油放进辣椒丁,
4.放点盐,
5.炒熟,
6.放进蛋丁和油渣丁。
7.炒匀,
8.放进米饭,
9.炒匀炒散,
10.淋点生抽炒香出锅。
小贴士
青椒油渣炒饭,家常炒饭。
主料米饭150克火腿肠80克韭菜10克鸡蛋1个辅料油适量盐适量
步骤
蛋炒饭的做法步骤1
1.鸡蛋1个,韭菜洗干净,火腿肠准备
蛋炒饭的做法步骤22.鸡蛋调成蛋液,韭菜切成细细的段,火腿肠切成小块
蛋炒饭的做法步骤33.把韭菜先放到蛋液里调匀
蛋炒饭的做法步骤44.起油锅
蛋炒饭的做法步骤55.先把调好的韭菜蛋液放入锅内,做成蛋饼
蛋炒饭的做法步骤66.然后倒入米饭和火腿肠,翻炒
蛋炒饭的做法步骤77.把几样都合在一起翻炒
蛋炒饭的做法步骤88.可以出锅了
不放鸡蛋炒饭怎么样能炒好?蛋炒饭一定要用冷饭炒,热饭没有吃透水份,容易炒得一团糟。
最好是隔天的剩饭,在冰箱里已经放了一夜,炒之前取出来,放在室温半个小时,称之为「醒」;。
冷饭是一大块一大块的,要用勺子把它打散,这个步骤千万不能偷懒,一定要搅透,搅匀,保证饭变成一粒粒的,而不是一坨一坨的。
另外,可以准备小半碗冷水,加入一点盐,边搅边加入。
蛋是事先打好的,蛋的多少视喜好而定,蛋里也要放盐,打匀。
另外,可以准备一些香肠、青豆之类的东西,都要事先弄熟。
主料辣椒两个剩饭1碗瘦肉50克辅料油40克盐1克生抽8克蠔油3克
步骤
1.瘦肉洗净切丝,辣椒洗净切斜刀
2.热锅倒油烧热,放辣椒翻炒均匀
3.放肉丝翻炒均匀
4.放剩饭翻炒均匀
5.放盐翻炒均匀
6放蠔油翻炒均匀
7.放生抽翻炒均匀
8.起锅装盘即可
鸡蛋酱炒饭的做法,鸡蛋酱炒饭怎么做好吃,鸡蛋食材
主料白米饭1碗鸡蛋2个辅料橄榄油适量黄豆酱适量葱适量
步骤
1.主辅料:米饭、鸡蛋、黄豆酱
2.热锅凉油,打入鸡蛋
3.把鸡蛋快速炒散
4.把炒散的鸡蛋靠边,放入葱花炒香
5.将其翻炒均匀
6.放入黄豆酱炒香
7.小火将其混合炒匀
8.放入米饭
9.小火慢慢将其炒散、炒匀,然后即可关火
10.出锅装盘,即可上桌品味
可以
辣椒炒饭的做法
1.
辣椒去根切丁
2.
锅热下油放入辣椒丁炒软
3.
放入肉翻炒炒
4.
加入酱油和生抽
5.
倒入米饭
6.
炒匀炒入味即可
7.
出锅装盘
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