梦到紫苷榄,做梦梦见紫甘蓝
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本文目录
凉拌紫橄榄。
下稀饭。
紫色的橄榄是凉拌紫橄榄,是一道菜肴,主要原料有紫橄榄,主要辅料/调料有油、盐、糖、醋等。
橄榄菜(kale borecole)是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。
取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。
橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。
紫橄榄好吃的做法如下:
1、豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝,大蒜切末备用。
2、切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份。
(煮过的豆腐皮去除豆腥味,用来凉拌更软嫩。
)
3、控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。
4、取一碗,依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。
5、锅中放食用油,凉油放入1小把花椒粒炸出香味,然后捞出花椒粒不用。
6、锅中油烧制微微冒烟,趁热浇入碗中激出香味。
调好的料汁直接浇在紫甘蓝上,拌匀即可食用。
紫橄榄菜的颜色是比较鲜艳的,它的叶子是呈现紫色,所以我们在生活中食用过一次就知道紫橄榄菜是什么样了。
紫橄榄菜含有很多的维生素和纤维素,它里面含有的维生素C对于我们的身体健康是很有作用的。
然而,我们在生活中制作紫橄榄菜的做法主要是清炒紫橄榄菜和凉拌紫橄榄菜。
紫橄榄菜用来制作成凉拌,相信很多朋友是不太喜欢吃的,因为感觉凉拌的食物不是很卫生。
但是对于一些喜欢吃凉拌食物的朋友,你们可以尝试一下凉拌紫橄榄菜,它的味道是相当棒的。
对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧,它不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。
这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。
此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
橄榄菜主料:芥菜、橄榄、食用油配料:酱油、盐做法:将原料冲洗干净,在大锅中煎煮大约10小时,然后加入配料,即成橄榄菜。
特点:味香质醇、可口营养价值:含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘乌橄榄菜漂洋过海澄海乌橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
闻名遐迩。
制作步骤
1.材料:紫甘蓝,小葱。
调料:盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。
2.葱和紫甘蓝切成细丝。
3.把紫甘蓝洗净,撒入盐腌制10分钟。
4.把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。
5.最后撒上葱丝拌匀即可。
不一样。
紫橄榄又叫卡拉马塔橄榄是深紫色的椭圆形水果,原产于希腊的梅西尼亚地区,紫甘蓝,是甘蓝种的一个变种,由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜,紫橄榄是一种水果,而紫甘蓝是一种蔬菜,它们之间不一样。
有着天差地别,只是名字发音类似。
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